Zucchini-Cremesuppe
Zutaten
- 500 g Zucchini
- 1 mittelgroße Zwiebel
- 2 mittelgroße Kartoffeln
- 1/2 pflanzl. Suppenwürfel
- Salz
- 2 Knoblauchzehen
- Butter
Anleitung
Zwiebel andünsten, ungeschälte Zucchini und Kartoffeln würfelig schneiden und mit den anderen Zutaten in ca. 1 l Wasser weich kochen. Anschließend pürieren und mit Knoblauch und Butter abschmecken.
Dauer: 45 Min.
