Rezeptübersicht / Hauptspeisen / Aufläufe
Kohlauflauf
Zutaten
- 700 g Kohl
- 2 Dotter
- 30 - 40 g Mehl
- 1/8 l Rahm
- 3 Sojawürstel
- Salz
- Kümmel
- Knoblauch
- 2 Eischnee
Anleitung
Den Kohl überkochen und faschieren. Dotter, Mehl und Rahm versprudeln, Gewürze dazugeben, die geschnittenen Würstchen daruntermengen und in die Kohlmasse mischen. Anschließend den Schnee von den 2 Eiern unterziehen. Die Masse in eine gefettete Auflaufform geben und bei mittlere Hitze ca. 20 Min. im Backrohr backen.
Dauer: ca. 45 Min.
