Rezeptübersicht / Hauptspeisen / Laibchen
Hirselaibchen
Zutaten
- 1 T. Hirse
- 1/2 TL Salz
- 1 Ei
- 1 kleine Karotte, fein gerieben
- 1 1/2 EL Vollmehl
- Zwiebel, Knoblauch
- Petersilie, Majoran, Kräutersalz
Anleitung
Hirse 3x heiß waschen und in 2 T. Salzwaser kochen, anschließend die Platte ausschalten und nachquellen lassen. Wenn die Masse ausgekühlt ist, übrige Zutaten daruntermischen. Laibchen formen und in wenig Öl auf beiden Seiten ausbacken.
Dauer: ca. 50 Min.
