Ungarischer Selleriesalat
Zutaten
- 1 Sellerie
- 250 g Chicoree
- 200 g rohe Champignons
- 70 g Mandeln
Sauce:
- 2 EL Zitronensaft
- 3 EL Öl
- 2 EL Joghurt
- 1 TL Paprika
- Salz
Anleitung
Sauce bereiten, Sellerie schälen und reiben, sofort mit Sauce vermischen, Champignons in Scheiben schneiden, sofort mit Sauce vermischen, Chicoree nudelig schneiden und daunterziehen. Auf flacher Platte anrichten, mit grob gehackten Mandeln bestreuen, mit grünem Salat umkränzen.
Dauer: ca. 15 Min.
