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Rezeptübersicht / Saucen / Saucen zu Beilagen

Zwiebelsauce

Dieses Rezept ist vegan, d.h. es werden keine tierischen Produkte für die Zubereitung verwendet.

Zutaten

    Zwiebel
  • 3 große Zwiebeln
  • 1 Tomate
  • 1 Paprika
  • 1 Stange Porre
  • Sojasauce
  • 1 TL Pikata, Paprika, Salz
  • Mehl zum Binden
  • etwas Öl und Wasser

Anleitung

Zwiebeln in Ringe schneiden und in Öl andünsten. Paprika und Porree nudelig schneiden, Tomate klein würfeln und dazugeben. Die Gewürze und die Sojasauce dazumischen und dünsten, zwischendurch mit Wasser aufgießen. Anschließend mit Mehl binden. Diese Sauce schmeckt ausgezeichnet zu Nudeln, Knödeln oder Reis.

Dauer: ca. 15 Min.

 

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