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Tofuknödel mit Kompott
Dieses Rezept ist vegan, d.h. es werden keine tierischen Produkte für die Zubereitung verwendet.
Zutaten
- 500 g Tofu
- 100 g Vollgrieß
- 50 g Polenta
- 1 EL Mehl
- 1/16 l Sojamilch
- 50 g Rosinen
- 1 P Vanillezucker
- Salz
- Fruchtkompott
Anleitung
Tofu passieren, alle anderen Zutaten dazugeben und gut mischen. 1 Stunde rasten lassen, anschließend Knödel formen und im Dunst ca. 15 Min. kochen. Mit Fruchtkompott servieren.
Dauer: ca. 1 1/2 Std. (inkl. rasten)
