Mandelschrottorte
Zutaten
- 200 g pflanzl. Margarine
- 150 g Rohrzucker
- 4 Eidotter
- 200 g geriebene Mandeln
- 200 g Vollmehl
- 1/4 l Milch
- Zitronenschale
- Salz
- 1 P Backpulver
- 4 Eischnee
- saure Marmelade
Anleitung
Margarine, Zucker und Dotter schaumig rühren, dann die geriebenen Mandeln, die Milch und das Mehl mit Backpulver, der Zitronenschale und Salz darunterrühren. Zuletzt den Schnee unterheben. Bei mittlerer Hitze ca. 50 Min. backen. Nach dem Erkalten mit saurer Marmelade bestreichen und Kokosflocken darüberstreuen.
Dauer: ca. 1 Std.
